随之，中国著名旅美作家郑义发表了一篇题为《香肠、臭豆腐及麻雀——对比中美食品安全》的文章，介绍了着三本书。

     第一本书《屠场》是小说，描写了芝加哥某肉类食品加工厂令人恶心的生产过程。其中最不堪的记叙是：“工厂把发霉的火腿切碎填入香肠；工人们在肉腚上走来走去并随地吐痰；毒死的老鼠被掺进绞肉机；洗过手的水被配制成调料……”这本书一上市，舆论大哗，引发了民众对食品安全的强烈关注。美国肉类食品的销售量即刻急剧下降，销往欧洲的肉类也减少了一半。美国肉类加工业和畜牧业陷入危机。据说，当时的美国第二十六任总统西奥多•罗斯福在白宫边吃早点边读这本小说。读到肮脏的段落，老罗斯福大叫一声，跳将起来，把口中尚未嚼完的食物吐出，又把盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外。老罗斯福立即约见了小说作者，美国国会几乎是立即通过了两部联邦法律：食品和药品法案以及肉类检查法案，并创建了美国食品药品监督管理局。

    促进了美国食品安全和环境保护的另一本书叫《寂静的春天》，作者是一位女生物学家。她接到一封女友的来信，描述了一个小镇的春天如何异乎寻常的安静，听不到鸟鸣，感觉不到任何自然的气息。她当时在农业部门工作，了解野草、昆虫、鸟类大量死亡的原因就是大面积使用DDT等杀虫剂。这本《寂静的春天》应该说是一个预警，人们立即听懂了这个预警，全美震动。当时的美国总统约翰·肯尼迪和国会也开始行动。结果，杀虫剂的潜在危险被确认，一些企业和官吏被起诉，第一个农业环境组织成立。

    推动了美国食品安全的第三本书是《快餐王国》。其主旨是对美国快餐文化进行反思，引导饮食结构向更健康的方向转化。——当然，这本书对于我们，这就有点奢侈了。我们不要“更健康的方向”，只要不让我们天天服毒，就已经感恩不尽了。

    北卡罗来纳州海波因特大学历史系教授邓鹏说，《屠场》“哄动美国朝野，报界借此炒作，民意使国会沸腾，在老罗斯福总统的推动下，国会通过了两个法案，《纯净食品和药品法》和《肉类检查法案》，对美国食品加工业做了明确的规范。”对于中国的问题，邓鹏教授深有感受，他每次回国都买伊利奶粉，这次问题曝光他才知道自己也是受害者。

     邓鹏教授说，“中国没有像辛克莱那样的作家，中国有法律有职能部门，但有法不依，社会力量微弱，官员不太受到社会制约，以至于问题严重爆发。”邓鹏教授认为中国政府应该痛定思痛：“美国在资本原始积累时期也问题重重，但要解决问题，独立媒体和制衡机制不可或缺。这次毒牛奶在中国也是被媒体捅出来。”

    北京工业大学社会学研究所所长唐军教授在接受多维社采访时说：“三鹿事件对中国形象造成了很恶劣的影响，但值得观察的是，它会如何促进中国社会的进步。这一事件作为反面教材，和汶川地震一起，对中国社会造成不同方向的影响。”

   “处于转型期失范状态的中国，必须重建社会规范。政府要加强监管和严格法律规范，目前做假者违法成本低廉，这使他们无所顾忌一犯再犯。政府应该发出强有力的信号，当你违法时，承担的后果巨大，会被罚得倾家荡产。”唐军教授说，“目前国内讨论的比较多的是企业的社会责任，企业在全球化阶段要提升竞争力，更要兼顾社会责任，这不但是大家关注的焦点，也关系到民族工业的走向。另一个问题是政府监管，监管得力本可以防止问题发生，07年美国在从中国进口的宠物食品中发现三聚氰胺导致宠物死亡，本来是个解决问题的机会，本可以避免今天这么大的危机；很不幸的是，中国错失良机。”

    唐军教授认为，“中国的现状是在很大范围内失去了底线，人们为了牟利，无视伦理准则，比如奶农不喝自己卖出去的牛奶，因为他知道有问题，他们喝原汁原味的新鲜奶，而让别人去受害。”

    旅美作家郑义介绍了三本书时，也发表了自己的看法。他说，《屠场》不过是一本小说，老罗斯福就跳将起来，吐出食物，把剩下的香肠用力抛出窗外，随即约见作者，制订法律；但中国的记者作家们曾经不知道写了多少新闻、“内参”、报告文学，大声疾呼，结果如何呢？就连一位省长市长大人都没有做过这种“用力抛出窗外”的动作。据报道，深圳南山区有数十间臭豆腐作坊，制臭豆腐的发酵桶里加的是潲水、腐烂了的田螺和肉；如果还嫌不够臭，就会再灌进一些粪水，这叫“增臭”；要是还不够臭还要“增臭”呢，就要把做好的臭豆腐用布包好埋在粪堆里，最后精加工！据报道，前去查处的三名工商人员当场呕吐。

     他说，《寂静的春天》出版已近半个世纪；在《寂静的春天》出版之后，中国继续使用被美国禁止的DDT等剧毒农药。在《寂静的春天》出版二十年前后，中国开始使用比DDT毒性更加强烈的有机磷农药，并加大剂量，还把使用频率提高了四、五倍。如此，以昆虫草籽为食的麻雀以及各种鸟类自然难逃一死。郑义说，中国记者作家写的更激烈的书籍文章也车载斗量，但中国就像死人一样没有反应。今日之中国，连麻雀都快死绝了；而人受害之程度，与麻雀死亡的程度是成正比的。

     旅美作家郑义指出，最重要的不是书而是制度。美国的三本书推动了食品安全，但这对中国毫无用处。对于被深度麻醉与禁锢的中国，三万本书也起不了多大作用。别说书，就是法律也不知立了多少条款。但管用吗？要想绕开制度转型而解决食品之毒、环境之毒，实在是缘木求鱼式的妄想。中国之病，病入膏肓。十万个为什么，无一不指向制度。

     中国人有“和平崛起”的理想，更有“二十一世纪是中国的世纪”这类豪言壮语。郑义说，我并不认为“崛起”和“中国的世纪”此类喧嚣与我们这些平头百姓有何相干；对我们来说，能喝口干净水吃口放心饭比什么都重要。如果连食品安全这种最简单、最起码、最要命、最丢人现眼的麻烦都无法解决的话，中国能够和平崛起，称雄世纪吗？

     郑义甚至激愤地说，我要一千次一万次重复：要紧的不是思想认识，不是书，不是法律条款，而是制度、制度、制度！

美国现在确实是一只貌似受伤的狼，被貌似东郭的中国人遇到了，没想到的是它的伤并非想像的那么重，就在你向他敞开温暖的怀抱时反咬了你一口，牙上带着你的血――你现在你的心情是什么的？还想救它，还是一枪把它干了？

上帝不会给你任何思考的时间，而且就是你马上还击，恐怕都一样性命堪忧，因为上帝们信奉的哲学从来也是弱肉强食。

   看看伦敦的奥运“精彩8分钟”吧，你会理解什么叫国民自信和大国风范！什么叫夜郎自大，劳民伤财！

     中国封建历史有一个规律:统治者与被统治者都在欺骗对方，也都知道对方也在欺骗自己，却又都一个劲儿地揣着明白装糊涂，双方你追我赶，循环往复，一定要把这场历史悠久而且博大精深的游戏进行到底。

    后来，在人们的眼里，只有穿着真实衣服的谎言，却很难接受赤裸裸的真实。

作假有毒食品汇总 ：

1.高致癌毒大米（陈化粮、民工粮）以及用这类大米加工制做出的彭化食品等 ：食用这类大米，轻则出现恶心等现象，长期食用还可能致癌；
2.毛发水勾兑出的毒酱油：铅、砷、黄曲霉毒素、4－甲基米唑、氯丙醇等对人体有害；
3.敌敌畏泡金华火腿；
4.各类水发食品的侵泡液中掺入甲醛，福尔马林；
5.含有甲醛的有毒蜜枣；
6.残留农药超标的蔬菜水果（百菌清、倍硫磷、苯丁锡、草甘膦、除虫脲、代森锰锌、滴滴涕、敌百虫、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、二嗪磷、氟氰戊菊酯、甲拌磷、甲萘威、甲霜灵 、抗蚜威、克菌丹、乐果、氟氯氢菊酯、氯菊酯、氰戊菊酯、炔螨特、噻螨酮、三唑锡、杀螟硫磷等）；巨毒高残留农药的张北“无公害”蔬菜；
7.用“瘦肉精”饲养出的瘦肉型猪肉中的化学成分在医学临床上可以治疗哮喘；
8.用矿物油加工制作的毒瓜子，食品中矿物油进入人体后，会刺激人体的消化系统，轻则可出现头晕、恶心、呕吐等症状；
9.用加丽素红喂养的鸡所产的红心鸡蛋，引起严重贫血、白血病、骨髓病变等；
10.用猪大粪浸泡制作臭豆腐；
11.用人尿浸泡的鲜海虾；
12.黑心月饼；掺加化肥的月饼，点心；
13.变质豆奶；
14.添加增加剂的馒头、花卷；
15.用硫磺熏白的银耳、红辣椒、花椒；
16.用激素催熟的草莓、猕猴桃；
17.用石蜡做凝固剂的重庆火锅底料；
18.用色素染制的绿茶；
19.用违禁的“工业盐”腌制的四川泡菜；
20.用硫磺熏制的土豆；
21.肥厚、叶宽、个长、色深的毒韭菜，这是用“3911”农药浸灌出的，其残留物导致食用者头痛、头昏、恶心、无力、多汗、呕吐、腹泻，重症可出现呼吸困难、昏迷、血液 胆碱活性下降等；
22.掺加“掉白块”的龙口粉丝；
23.上海三元“全佳”牌乳酸菌饮料霉菌多得无法用数字计量；
24.硫磺熏药水泡“卫生筷；
25.用墨水染过色的“黑”木耳；
26.价格低得出奇的假鸡精；
29.低质量，高污染的饮水机；
30.不合格的一次性医疗器具；
31.多得难以记数的假药；
32.糖精水和色素勾兑的假“葡萄酒”；
33.果脯、蜜饯中细菌之多，超过国家标准的100倍；
34.用骡马肉冒充牛肉；
35.用掉白块、色素加工出的红薯粉条；
36.用掉白块、碱性嫩黄口、工业明胶等化学致癌物质加工制作出的腐竹；
37.用硫磺和工业言保鲜的鲜竹笋；
38.太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉，用双氧水漂白母猪肉。病死猪被制成肉松还要加上添加剂、着色剂等，使肉松色泽更加好看；
39.用化肥催生的黑心豆芽；
40.温州有毒的“乡巴佬”食品；
41.天津宁河县潘庄镇兴达食品厂生产黑馅饺子；
42.江苏泰兴市出现“有毒香肠”；
43.工业用酒精勾兑出的各类假名牌白酒；
44.用在下水道淘出的“潲水油”炸成早点，；
45.安徽出现的毒假奶粉；
46.用硫磺进行熏制漂白的毒桂圆；
47.厕所旁边灌出来的果汁、滥用防腐剂（山梨酸、山梨酸钾；
48.苯甲酸、植物杀菌素、亚硝酸盐）的（方便食品、饮料、酱油、蚝油味晶）；
49.含石炭酸的米粉；
50.用病死变质禽畜加工成卤腊方便熟食；
51.含有大量严重超标氯霉素、土霉素等抗生素的禽肉食品、鲜牛奶；
52.火锅店千人涮过的红油老汤；
53.湖南的毒猪油；
54.添加化工原料“非食用冰醋酸”的山西老陈醋；
55.许多面粉都添加漂白剂,大部分面粉中漂白剂过氧化苯甲酰超量，长期食用后身体会出现疲劳、头昏、失眠、多梦、神经衰弱等不适感 。

    据《证券日报》数据中心最新统计，上证综合指数从历史高点6124.04点下跌以来，累计最大跌幅已经达到66.29%。两市成交继续萎缩，上海市场日均成交额从上一周的289亿元降至264亿元；深圳市场由上一周的136亿元减少到114亿元。股市跌跌不休，A股市场的平均股价也在不断下移，目前两市股价的加权平均价仅为7.34元，与去年最火爆时期相比，已经低于当时市场中的最低价股。数据显示，去年10月16日两市股指达到顶峰时，可交易的1463只A股加权平均股价为24.65元，相当于目前水平的三倍有余。股价在10元以下的股票群中，去年10月16日有365只，占比24.95%%；而目前低于10元的股票大幅扩充到1234家，占比达81.83%。在市场绝迹一年有余的“一元股”重新出现，且目前已经有8只股票加入此行列，且还在以每日1-2家的速度扩充。

    来自沪深证券交易所的最新统计显示，截至9月12日，沪市流通市值报34103亿元，一周减少4.58%；深市流通市值报12575亿元，一周减少5.47%。同期，沪市总市值报110266亿元，一周减少5.57%；深市总市值报24959亿元，一周减少4.85%。综合来看，目前沪深股市流通市值合计为46678亿元，较上周末(9月5日)减少4.83%。同期，沪深两市总市值跌破14万亿元，新报135225亿元，一周减幅也达5.44%。而在2007年最后一个交易日(12月28日)，沪深股市总流通市值为93064亿元，两市总市值报327140亿元。比较发现，A股总市值年内已经蒸发191915亿元，流通市值蒸发46386亿元，缩水幅度分别为58.66%、49.84%。

                                            资料来源：证券日报

    因尾矿库引发的泥石流事故在山西已非第一次发生，去年5月18日，繁峙县宝山矿业有限公司的尾矿库发生垮坝事故，直接经济损失4000多万元，下游近100名村民被迫疏散；前年的8月15日，娄烦县两家选矿厂尾矿坝坝体垮塌，大量泥石流倾泻而出，造成4人死亡，2人失踪，16人受伤，十余间房屋被毁。

    犹记得宝山垮坝事故发生后，国家安监总局通报指出，加强安全生产和尾矿库的安全监管工作，采取有力措施，防范尾矿库事故再次发生。言犹在耳，溃坝事故却一再发生。笔者以为这决不仅仅是一般的矿难事故，这里面有吏治腐败的问题，更有我们地方官员的政治道德溃坝问题！

　　是的，汇丰银行有140多年历史，但北大只有110年历史。然而，北大的声誉，是用历史上耀如星辰的人才、智慧和精神积累起来的；而汇丰再成功，也不过是由金钱积累而来。

　　三年前，李嘉诚基金会向香港大学捐资10亿港元，香港大学医学院遂被命名为“香港大学李嘉诚医学院”，这引发许多香港大学校友的非议。反对者言辞激烈：牌是可以买的，甚至人亦是可以买的，但良心、品格、道义是无法用金钱换取的；香港大学是香港人的大学，香港大学医学院是香港人的医学院，等等。反对者中的香港立法会医学界议员郭家麒甚至声言将发起全球港大医学院校友筹款，以赎回医学院原名。种种努力最后都没有成功，毕竟那后面有10亿港元。而今天，北大商学院的名字，被仅仅1.5亿元人民币“收购”了！

　　更早的1996年11月5日，牛津大学的学监们以259票对214票否决了沙特阿拉伯亿万富翁瓦菲支·赛义德的提议。后者建议向牛津捐款340万美元，让牛津建立一所“世界级的工商管理学院”。赛义德没有要求冠名权，但校监们决定：“有着古老传统的牛津大学应该远离沾满铜臭味的工商教育。”

　　其实，真正具有非凡眼光的教育慈善家，也都从不会试图以冠名权的方式沽名钓誉，更不会因此让充满商业气息的名字干扰一代又一代莘莘学子仰望星空的眼睛！而这，不正也是大学之所以成为大学，之所以群星辈出，之所以长盛不衰的秘密所在？！看看厦门大学、南开大学等等，再看看现在的世界一流大学（绝大多数也是私立或私立起家），有哪几所是以创办人或者捐助者的名字或企业命名的？但是，又有哪几个创办人或者捐助者，不因这些名牌大学的长久生命力而名垂青史？

                              ---资料来源：《东方早报》2008年09月02日

    近年来，我国的税收以每年超过20%的速度递增，几乎是年GDP增长率的一倍，尤其是2008年上半年，全国税收总收入完成31425.75亿元，同比增长33.5%，增收7890.94亿元，再创历史新高。站在国家财政视角考量，1至6月，国家预算收入完成3.48万亿元，同比增长33.3%，较2007年同期31%的增速有所加快；国家预算支出2.29万亿元，同比增长27.7%，增速明显高于2007年同期23%的增速。因此，国家仅上半年就产生了上万亿元的财政盈余。

    从现行税收制度来讲，除了各种预算外的收费惊人外，我国的一些税种以及行业，税负明显较重，很有调整的必要。比如现行增值税的基本税率为17％，若换算成“消费型”增值税，则税率高达23％，而大部分国家则低于20％；我国的企业所得税税率是25%，也比中国周边一些国家都高；还有，一些行业税负较重，我国对汽车购买和使用中征收的税费多达10多种，致使我国汽车售价平均高出美国一倍，严重制约了对汽车的消费；此外，房地产领域多如牛毛的税种，大大加重的购房者的负担，也是导致房价居高不下的一个原因。

    还有一个关键的问题是：收上来的这些纳税人的钱花到哪里去了？由谁做主花掉？谁来监督，如何监督？